“Il profumo dei frutti di bosco è una poesia difficile da ripetere, coinvolge tutti i sensi per breve tempo e poi svanisce.E’ una dolce fragranza, leggera ed vaga come spesso sono le cose belle.”(Anonimo) Questa estate torrida che rende le mie giornate talvolta sfiancanti lasciandomi addosso solo la voglia di bagni di mare, in cambio… Continua a leggere La mia confettura di more

“Il sorriso di un bambino sa di cioccolato e lamponi, sa di Magia e Vita.”(Stephen Littleword) Ho atteso per anni di diventare mamma. Ho sognato ogni notte che il mio bambino potesse avere come me (e Chicco) una sincera passione green per il gardening, l orto, il foraging e tutto quello che ci ruota attorno… Continua a leggere Il nostro smoothie al lampone ..

“..Con le tue mani domi la pasta e poi l allarghi e spiani;ed ecco è liscia come un foglio e grande come la luna…si rigonfia in bolle: e l odore del pane empie la casa..” G.Pascoli Erano giorni che mi ripromettevo di pubblicare la ricetta della mia piada “dei senza”: senza glutine (ovvio), senza strutto… Continua a leggere La mia piadina dei “senza”

“..sostavo rapito davanti agli asparagi, aspersi d’oltremare e di rosa, e il cui gambo, delicatamente spruzzettato di viola e d’azzurro, declina insensibilmente fino al piede – pur ancora sudicio del terriccio del campo – in iridescenze che non sono terrene. Mi sembrava che quelle sfumature celesti palesassero le deliziose creature che s’eran divertite a prender… Continua a leggere Pappardelle di primavera

“l biscotti messi a cuocere nel forno. E il profumo che ti invade fino al midollo. Una specie di abbraccio, a pensarci.”(Fabrizio Caramagna) E succede così: una domenica mattina inumidita di pioggia, di quella pioggia fine come nebbiolina che ad uscire subito fuori ti fa indugiare se prendere con te l ombrello o meno. E… Continua a leggere Rose del deserto con fiocchi di quinoa

“Si fa presto  a dire:farina,burro,zucchero e uova. Se non sai accarezzarlo, plasmarlo e amarlo un impasto lo sente.. e non si concede. “ iblulady Capita in un pomeriggio d inverno, con in testa la promessa di neve, che  la Signora Bianca, una vicina di casa di quasi 90 anni, solare e garibaldina, ci porta una… Continua a leggere la mia torta paradiso

“Ogni fiore vuol diventare frutto.. anche l’estate più bella vuole sentire l autunno e la sfioritura..” H.Hesse E’ Autunno nelle folate di vento che profumano di uva fragola e di suoli freschi appena arati. E’ Autunno sugli alberi dalle fronde arruffate d’oro  e screziate di rame che  hanno il fascino vissuto di certi uomini maturi… Continua a leggere Crostata morbida di mele biologiche

“Uscire dalla gelateria, con una coppetta di “vorrei” lievi, mentre l estate scorre vicino.” F.Caramagna E invece niente coppetta, troppo impegnativa per questa estate che va troppo veloce per me e che  non mi lascia tutto lo spazio che vorrei per fare tante cose… L’afa che morde, i sabati pomeriggio sfiancanti e pigri, conseguenza di… Continua a leggere Ghiaccioli di ferragosto

“D’estate nell’orto tutto diventa veloce, tutto entra in fibrillazione: gli zucchini si susseguono con un ritmo convulso, le rucole, quasi per dispetto, “montano” a una velocità diabolica. I pomodori, grazie alla caldissima anticamera di giugno, sono quasi maturi…”  (Paolo Pejrone) Quando ho postato sul mio stato whatsapp la foto di questa “pizza” di zucchine ai… Continua a leggere La mia pizza di verdure per l estate