Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia..” Paul Mehls Ci sono ricettine veloci, senza troppe pretese, che sembrano studiate apposta per le serate d autunno in cui hai aspettato per tutto il giorno che arrivasse il momento di rincasare e ritrovarti tra il profumo di casa tua, infilarti… Continue reading vellutata d autunno

L’autunno fa tornare la voglia di ritrovare spazi privati all interno della nostra casa e di concedersi una coccola in più,  e ogni scusa è  valida per sorseggiare una calda tazza di tisane, di infusi e di tè. Oggi vi presento Mlesna, un azienda made in Italy che da 30 anni offre tra i migliori… Continue reading tea break for tea lovers

“Agosto, controluce a tramonti di pesca e zucchero e il sole dentro la sera come il nocciolo nel frutto.” (Federico Garcia Lorca) Questa è la storia del vecchio stampo per muffin che aspettava solo d’esser invitato a ballare, dopo mesi e mesi di forzato letargo, una favola che prende vita in cucina e che profuma… Continue reading piccole delizie alle pesche

“La vita è una combinazione di pasta e magia.” (Federico Fellini) Pasta sì, ma quella brisée stavolta. Crostatine ma salate , non dolci. Vale la pena di accendere il forno anche con questo caldo africano (tanto bastano venti min e sono cotte e belle dorate!) per gustarle, l’occhio già ne rimane compiaciuto poiché hanno l… Continue reading tartellette di brisée ai colori dell’estate

“Ti auguro la fiducia di una creatura selvatica, conquistata con pazienza e amore” (Pam Brown) Estate un po’ anomala, questa, per me che non prevede nemmeno viaggi ma va bene così. Sta scorrendo veloce, divisa tra incursioni nell’orto in cerca di primizie ogni giorno e appuntamenti ai fornelli a cucinare verdure tramutate in salse di… Continue reading un cheesecake contro l’amarezza….