Mi piace un sacco conoscere quali sono le bevande calde che toccano l’apice delle mode del momento in ambito healty-food (tè matcha, golden milk etc…) . Sarà che quello nero proprio non fa per me che quando ho sentito parlare di caffè bianco mi sono subito incuriosita e ho voluto capire di cosa si trattasse.
Il caffè bianco, ha origini libanesi, bevanda calda, digestiva , viene abitualmente bevuta nei caffè di Beirut venendo servito dopo i pasti . Si tratta di un piccolo esempio della raffinatezza e delicatezza da fascino esotico; E’ distensivo e aiuta la digestione dopo un’abbuffata a tavola che ci ha lasciato appesantiti.
Questo caffè bianco non è esattamente un caffè! è in realtà un infuso aromatizzato con acqua di fiori d’arancio. Il Libano, e soprattutto la zona a Nord di Kalamoun, è conosciuto infatti per i suoi aranceti che producono una pregiata e intensa acqua di fiori d’arancio.
Ecco come prepararlo:
ingredienti : (x 4 tazzine circa)
- Acqua di fiori d’arancio (10 cl)
- Acqua calda (4 tazzine)
- Zucchero a velo
- Cardamomo o foglioline di menta o melissa (opzionale)
Preparazione:
- Far scaldare l’acqua assieme allo zucchero, mescolando e portando quasi a ebollizione
- Aggiungere l’ acqua di fiori d’arancio
- Mescolare e portare a bollore
- Servire caldo e fumante con foglioline aromatiche o cardamomo
Il bello di questa bevanda è che , essendo priva di caffeina, può essere servita anche ai bambini che l’ apprezzeranno per il sapore dolcemente delicato .
Da provare sicuramente alternandolo alle tisane e agli infusi soliti!
Daniela
Foto pinterest
infuso di riso 
Non amo il caffè ma ho certa una dipendenza da té, tisane e infusi 😉
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benvenuta nel club allora sei proprio nel posto giusto ^_^
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Io adoro gli infusi (ma anche il caffè nero!). Non conoscevo questo caffè bianco!
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ciao Daniela, non lo conoscevo ma mi piacerebbe provarlo, ottimo consiglio! Buona giornata 🙂
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a te cara ariel un buon lunedi
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Ciao Daniela!
Di una cosa rimango sempre sbalordita: ha la magica facoltà di reperire immagini stupende, di una delicatezza e candore davvero unico!!
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grazie cara, mi piace pinterest come fonte di immagini sensazionali:) ti auguro un buon lunedi
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Che profumo! Grazie per questa curiosità! Buona settimana e buona giornata #sempreconilsorriso ! 🙂
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buon lune a te cara beta
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ciao cara daniela, un caro abbraccio ❤
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Wow! Non lo conoscevo! Mi hai davvero incuriosita!
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un alternativa aromatica e buona:)
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Quando parli di tè, parli di me. Bacini cara e buona settimana:-)
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poetica lady…buon lunedi a te (tea)!
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Chissà come mai gli hanno dato questo nome, comunque astuto e diverso…
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Bella scoperta, non conoscevo il caffè bianco.
Personalmente non bevo il caffè in purezza, ma lo adoro nel latte, e comunque il profumo….E’ inebriante!
La versione bianca è molto esotica e mi incuriosisce! 🙂
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anch io amo l odore del caffè nero mentre questo bianco lo trovo delizioso anche da bere:)
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L’acqua ai fiori d’arancio è quella che si usa per la pastiera??
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yes! poi i puristi dicono che meglio se libanese ma io non sono cosi fiscale!
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Sembra ottimo, lo devo assolutamente provare. Grazie per averne parlato 🙂
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vedrai ti piacera:)
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deve essere particolare. Nemmeno io Daniela amo il caffè 😉
A presto
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… non sarà buono come il the ma puo’ essere un alternativa ! 😉
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Non lo conoscevo per niente! Ho provato l’infuso di caffè verde, ma non mi è piaciuto. Io sono un’amante del caffè nero, quello buono e ristretto: c’è stato un periodo in cui mi ero assuefatta al caffè americano, ma è passato. Al primo posto, comunque, ci sarà sempre il tè! 😉
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eh i gusti sono gusti, il caffè nero in molti lo amano alla follia specie quello ristretto altri lo odiano😉 concordo con te che il the rimane sempre in testa alle classifiche!
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Non conoscevo l’esistenza di questa bevanda e devo dire che mi alletta l’idea di assaggiarla…..
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molto dolce e delicata, per chi non beve caffè nero come me:)
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Chissà che profumo! Io amo il te bianco e penso che amerei a questo punto anche il caffè bianco!
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