first signs of fall

“..Andavo e rimuginavo che non c’è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata, con le foglie giuste e quell’odore della terra cotta dal
sole d’agosto. Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il suo respiro e il suo sudore.”
(Cesare Pavese)

L’autunno è alle porte, le serate si fanno via via più fresche, la luce irrimediabilmente e quasi magicamente cambia:  Nelle giornate di settembre sembra fatta di un sole sempre più pallido e anemico di calore che invita a stare fuori, perché le passeggiate immerse nella natura sono sempre una gioia e da  qualche parte si sente già crescere quella voglia di intimità, di casa, di copertine e cioccolata calda, è il nostro meccanismo di difesa che mettiamo in atto  quando l’influsso benefico della vacanze inizia a scemare…Non è ancora arrivato l’autunno e il suo foliage, fatto di gradazioni cromatiche che virano dal rosso borgogna a tutti i toni del giallo/oro, tarda un po’  a venire…

   

Avevamo salutato l’estate con i sapori della terra fatti di  pere e di quei pochi fichi che quest’anno, a causa delle piogge, siamo riusciti a gustare.

 

  

Eppure il primo cenno d’autunno a casa mia l’ha portato l’uva merlot e la sua poetica vendemmia…

Un appuntamento, una festa, un rito per papà Bruno che anche questo settembre s’è divertito nei preparativi dalla raccolta dei succosi grappoli  , alla pulitura del torchio , aggiungendo infine sempre lo stesso ingrediente, non segreto ma raro:  la pazienza, che lenta porta sempre i suoi frutti.

Il suo vino che nelle botti fermenterà lentamente sarà una gioia per lui; non porta etichette d’antiche cantine nobili, non è d’origine protetta né vanta  nomi illustri; il vino merlot di mio papà non ha bisogno di essere pubblicizzato . E’ il suo, punto. E’ fatto con amore, pazienza, cura e tanta passione . Un piacere che nella sua semplicità dura tutto l’anno e che ogni volta che è portato  in tavola ,con il suo sentore e il suo colore, libera il suo spirito gioviale che va condiviso   con la famiglia e con gli amici … Non serve nient’altro…

 

QUest’anno non ho fatto in tempo a prelevarne un bicchiere di succo d’uva come ero solita fare subito dopo la raccolta: a me e ad Anna piace berlo dopo gli ultimi bagni di sole di settembre… ma ho già assaggiato la prima torta con l’uva preparata con tanta cura da Bertilla, una vera delizia .

 

 

Il secondo accenno d’autunno nella mia terra ha preso la forma delle prime noccioline cadute a terra nel frutteto. Bisognerà essicarle prima di poterle mangiare da sole o impiegarle negli innumerevoli usi culinari.

 

 

 

Sono pronta a cogliere ogni sfumatura dell’aria, degli alberi, della terra per godermi pienamente il trionfo dell’autunno. Se è la pazienza il segreto della buona riuscita delle cose, attenderò calma e tranquilla …

 

 

 

Al prossimo post

Daniela

immagini da pinterest ill. Stillufsen